Bist Du auf der Suche nach einer hochwertigen und geschmacklich spannenden Alternative zu gewöhnlichem Zucker? Ich habe etwas ganz Besonderes entdeckt: Kokosblütenzucker, der aus dem Saft thailändischer Kokosblütenstände gewonnen und anschließend karamellisiert wird. Dank seiner kräftigen Karamellnote ist dieser Zucker unumstritten der perfekte Begleiter für asiatische Gerichte, aber auch für deinen morgendlichen Espresso oder süße Leckereien. 

KÖSTLICHEN KOKOSBLÜTENZUCKER KAUFEN

Mittlerweile existieren verschiedenste Arten und Formen von Palmzucker. Als ganz besonders hochwertig gilt der Kokosblütenzucker, der aus dem Saft der Kokosblütenstände hergestellt wird. Ein leicht salziger Unterton begleitet den süßen Geschmack. Dieser stammt von dem salzhaltigen Boden, auf dem die Palmen in der Nähe des Meeres im Süden Thailands wachsen. Meinen Kokosblütenzucker aus Thailand kannst du im 60g-Glas kaufen und dich so auf nachhaltigen Genuss freuen. Der Zucker lässt sich einfach streuen, kann aber durch Feuchtigkeit mitunter etwas verklumpen. Keine Sorge, wenn dies der Fall ist, einfach mit einem Löffelstiel den Zucker im Glas wieder locker machen und einmal durchschütteln.

KOKOSBLÜTENZUCKER – VERWENDUNG IN DEINER KÜCHE

Kokosblütenzucker ist ideal für die Zubereitung von Wok-Gerichten, Currys, Suppen oder asiatischen Salatdressings. Auch Getränke und Süßspeisen profitieren vom feinen Karamellaroma: Im Espresso oder zum Verfeinern von Gebäck und Kuchen kann ich ihn deshalb ebenfalls empfehlen. Malzige und karamellige Noten machen meine Lieblingsalternative zum klassischen Zucker zu einem cleveren Allrounder – nicht nur in asiatischen Küchen.

MEIN KOKOSBLÜTENZUCKER: VERWENDUNG UND HERKUNFT

• besten Kokosblütenzucker kaufen
• authentischer Allrounder in der süßen und herzhaften Küche
• Herkunft: Thailand
• Geschmack: intensiv, malzig, karamellig, leicht salzig
• Form: streubar
• im nachhaltigen 60g-Glas