Tomatenpesto

Mediterrane Gewürzpaste, hergestellt aus getrockneten Tomaten, Olivenöl, Basilikum und Kräutern. Als Pastasauce gedacht, schmeckt sie aber auch als Dip für Kartoffelchips und zu Ziegenfrischkäse.

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen

Cascina San Giovanni

Cascina San Giovanni ist Pionier in der Wiederbelebung der Piemonteser Crematradition. Die Gemüse und Tomaten aus dem eigenen Garten und die handwerkliche Umsetzung durch Piemonteser Frauen haben die Saucen und Antipasti in Deutschland berühmt gemacht.